Данным комплектом оборудования оснащаются предприятия:
- производство ферментированных соков;
- производство квашенной капусты;
- производство смесей салатов;
Оборудование решает задачу удаления кочерыжки, измельчения капусты и отведения её в накопительный бункер (полуавтомат – подача ручная). Функция оператора заключается в установке кочана капусты на посадочные места, которые оборудованы специальными иглами для удерживания капусты на конвейере. В момент высверливания кочерыжки аппарат автоматически удерживает кочан в нужном положении с помощью специального устройства. После удаления кочерыжки аппарат автоматически передаёт кочан в систему измельчения, где осуществляется нарезка капусты в соответствии с заданными размерами с дальнейшим отведением её в накопительный бункер. Таким образом, максимальная производительность достигается за счёт задействования оператора только на этапе установки кочана, все дальнейшие операции осуществляются машиной в автоматическом режиме.
Технические характеристики:
- Производительность: до 2400 кочанов в час (от 6000 кг/ч до 10 000 кг/ч)
- Потребляемая мощность: 1,8 кВт
- Давление воздуха: 0,8 МПа
- Расход воздуха: 1,2 н.м.3/ч
- Размеры: 2650x780x2300 мм
- Вес: 350 кг
- Материал: Нержавеющая сталь
- Стандартное электрическое подключение: 400 В/50 Гц/3 фазы.
